Acciaiolo

CHF59.50

Es ist der renommierteste Wein des Weinguts Castello d’Albola. Er vereint die Feinheit des Sangiovese mit der Expressivität des Cabernet Sauvignon. Die gewichtige Struktur wird durch eine weitgefächerte Fruchtausstattung mit Anklängen an Pflaume und Unterholz abgemildert. Längst wird er nur noch in den besten Jahren hergestellt.

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Beschreibung

Beschreibung

Die Trauben sind leicht überreif, da sie während der zweiten Weinlese zwischen dem 2. und dem 8. Oktober geerntet wurden. Der Most gärt 10 Tage in vertikalen Gärbehältern, wo er 15 Tage lang mazeriert. Der Ausbau in Barriques in Erst-, Zweit- und Drittbelegung dauert 14 Monate.

Abbinamento culinario:
Zu gegrilltem rotem Fleisch und grossen Käsesorten.

Jahrgang: 2015
Region: Toscana
Bezeichnung: Toscana igt
Typologie: Sangiovese - Cabernet Sauvignon
Flascheninhalt: 75cl
Alchol: 13.5% vol.
Spedizioni e Consegna
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