Acininobili

CHF85.00

Aus von Edelfäule befallenen Trauben gekelterter Wein in strahlend glänzender Altgoldfarbe. In der Nase ein intensives und würziges Bukett mit Noten von Honig, Trockenfrüchten, Rosinen und Feuerstein. Nicht zu süss, vollmundig, elegant und üppig. Sehr langer Abgang: ein aufregendes Erlebnis!

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Beschreibung

Beschreibung

Die Trauben werden 4 Monate lang getrocknet. Nach dem Trocknen werden die von Edelfäule befallenen Trauben ausgewählt. Der Wein wird zuerst zwei Jahre in neuen Barriques aus französischer Eiche und danach für mindestens sechs Monate in der Flasche ausgebaut. Der Wein kann sofort, aber auch noch in zehn Jahren getrunken werden.

Abbinamento culinario:
Passt sehr gut zu einem Gänseleberschnitzel. Ein Meditationswein.

Jahrgang: 2011
Region: Veneto
Bezeichnung: Veneto IGT Passito
Typologie: Vespaiola
Flascheninhalt: 38cl
Alchol: 13% vol.
Spedizioni e Consegna
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