Brunello di Montalcino – 38cl

CHF29.50

Strahlendes Rubinrot. In der Nase intensive, reine und edle Aromen. Noten von Veilchen, Tabak, Schokolade und angenehme Anklänge an Unterholz. Am Gaumen in perfekter Übereinstimmung mit der Nase, gut ausgeglichen, voller Körper, gute Tannine.

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Beschreibung

Beschreibung

Gärung in Stahltanks. Mazeration und Gärung innerhalb von 15-20 Tagen. Die malolaktische Gärung kann hingegen von wenigen Wochen bis zu zwei Monaten dauern. Der Wein wird 3 Jahre in 50hl fassenden, slawonischen Eichenfässern ausgebaut und danach für 6 Monate in der Flasche verfeinert.

Abbinamento culinario:
Zu rotem Fleisch, Braten, Rotwild und mittelreifem Käse.

Jahrgang: 2013
Region: Toscana
Bezeichnung: docg
Typologie: Sangiovese Grosso
Flascheninhalt: 38cl
Alchol: 14% vol.
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