Beschreibung
Ausbau für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Danach werden die Weine abgefüllt und reifen 12 Monate in der Flasche. Material der Gärtanks: Edelstahl. Gärungstemperatur: 28°C, Mazerationsdauer: 18-20 Tage auf den Schalen, Reifezeit:12 Monate in französischen Eichenbarriques aus Nevers, Allier und Tronçais, zu 1/3 in neuen Barriques.
Abbinamento culinario:
Ideal zu Braten aus rotem Fleisch, Wildbret, scharfem Käse und Schokolade.
Jahrgang: 2016
Region: Ticino
Bezeichnung: Ticino doc Merlot
Typologie: Merlot
Flascheninhalt: 75cl
Alchol: 13% vol.
