Capitel Croce

CHF21.00

Strohgelbe Farbe mit goldenem Widerschein. In der Nase Noten von gelbfleischigen Früchten, Erdnüssen und Mimosen, die von salzigen Empfindungen umhüllt werden. Am Gaumen cremig und kompakt, angenehm würzig und mit einer nicht zu unterschätzenden einfachen Struktur. Schöner mineralischer Abgang.

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Beschreibung

Beschreibung

Weinbereitung: nach dem Entrappen, Kaltmazeration des Mostes mit den Beeren. Sanftes, pneumatisches Keltern. Dekantierung des Mostes und Gärung in Barriques. Ausbau: Acht Monate in Barriques in Zweitbelegung aus Allier-Eiche.

Abbinamento culinario:
Hervorragend zu Pasta- und Reisgerichten mit Fisch oder Muscheln.

Jahrgang: 2017
Region: Veneto
Bezeichnung: Veneto igt
Typologie: Garganega
Flascheninhalt: 75cl
Alchol: 13% vol.
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