Pietracalda

CHF21.50

Ausgeprägtes Strohgelb. Die Nase reicht von frischen Kamillenblüten bis hin zu frisch gepflückten Früchten und kandierten Zedrat-Zitronen. Am Gaumen treten die typischen weichen Noten der Traubensorte in Erscheinung, die durch Frische und Mineralität ausgeglichen werden.

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Beschreibung

Beschreibung

Alkoholische Gärung in Stahltanks bei 16-18 °C. Reifung in Stahltanks für ca. 4-5 Monate auf den eigenen Hefen, mit wiederholter Batonnage zur Verteilung der Feinhefe.

Abbinamento culinario:
Zu Krustentieren, Fischgerichten, gegrillten Meeresfrüchten oder weissem Fleisch.

Jahrgang: 2016
Region: Ticino
Bezeichnung: Ticino doc Merlot
Typologie: Merlot
Flascheninhalt: 75cl
Alchol: 13% vol.
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