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Vino Nobile di Montepulciano “Asinone”

CHF48.00

In der Nase Aromen von Brombeere, Sauerkirschen und Veilchenduft mit Noten von Leder und Erde. Am Gaumen ein sehr eleganter und ausgewogener Wein, sehr körperreich, intensiv und mit reifen Tanninen. Mit langem Abgang.

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Beschreibung

Beschreibung

Gärung in konischen Edelstahltanks bei geregelter Temperatur. Unterstossen des Tresterhuts beim Umpumpen des Mostes. Gärung und Mazeration dauern etwa 15-22 Tage. Ausbau 16-20 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und in Tonneaux.

Abbinamento culinario:
Idealerweise zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

Jahrgang: 2015
Region: Toscana
Bezeichnung: docg
Typologie: Sangiovese
Flascheninhalt: 75cl
Alchol: 15% vol.
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