Lagrein Riserva “Gries”

CHF27.00

Robe rouge grenat soutenu aux délicats liserés violine. On décèle au nez des notes terreuses et minérales qui se marient très bien avec les arômes fruités, en particulier la cerise Amarena et la confiture de prunes. En bouche les notes fruitées, aromatiques et souples, offrent un agréable contraste.

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Description

Description

Vendange et sélection des raisins à la main. Egrappage des grappes et successive fermentation lente à température contrôlée et passage délicat du mout en citernes d’acier inox. Fermentation malolactique et élevage pendant 12 mois, en partie en grands futs de bois (70%) et en partie en barriques (30%).

Abbinamento culinario:
Accompagne le rôti de chamois aux légumes à racines ou les joues de veau braisées aux légumes à racines.

Année: 2016
Region: Alto Adige
Cépage: Terlan
Typologie: Lagrein
Contenu: 75cl
Alchol: 13.5% vol.
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