Vermentino di Sardegna “Is Argiolas”

CHF19.90

Robe jaune paille aux reflets un peu verts. Au nez il est fin, intense et délicat, avec un bon arome primaire et secondaire. En bouche il est frais, sec et austère, savoureux avec une agréable délicatesse et finesse.

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Description

Description

Sélection soigneuse des raisins, pressurage très doux avec utilisation de mout de goutte. Refroidissement à 10-12°C avec décantation naturelle. Fermentation à 16-18°C pendant 20 jours environ. Conservation à température contrôlée et reste brièvement sur lies fines.

Abbinamento culinario:
Antipastis de la mer, frai aux crustacés, soupes de poisson, bar aux artichauts.

Année: 2016
Region: Ticino
Cépage: Ticino doc Merlot
Typologie: Merlot
Contenu: 75cl
Alchol: 13% vol.
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