Acciaiolo

CHF66.00

E’ il vino di maggior spessore di Castello d’Albola, che unisce la finezza del Sangiovese all’espressività del Cabernet Sauvignon. La struttura è importante ma è mitigata da un corredo ampio di frutta con accenni di susina e ricordo di sottobosco. E’ da tempo prodotto solo nelle migliori annate.

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Descrizione

Descrizione

Le uve sono leggermente sovrammature perché raccolte in seconda vendemmia tra il 2 e l’8 ottobre. Il mosto fermenta per 10 giorni in vinificatori verticali, dove il vino rimane poi 15 giorni in macerazione. L’affinamento in barriques di primo, secondo e terzo riempimento dura 14 mesi.

Abbinamento culinario:
Si sposa con carni rosse nobili grigliate e grandi formaggi.

Anno: 2015
Regione: Toscana
Denominazione: Toscana igt
Vitigno: Sangiovese - Cabernet Sauvignon
Formato: 75cl
Alchol: 13.5% vol.
Spedizioni e Consegna
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