Cannonau di Sardegna “Costera”

CHF15.50

Di colore rosso rubino intenso con sfumature granata. Al naso è intensamente vinoso, tipico del Cannonau. Al palato è caldo, rotondo, di buona struttura ed ottimo equilibrio.

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Descrizione

Descrizione

Fermentazione – macerazione a temperatura controllata di 28-30 °C per circa 10-12 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di cemento vetrificato ed evoluzione in piccoli fusti di rovere per 8-10 mesi. Breve affinamento in bottiglia.

Abbinamento culinario:
Primi piatti ben conditi, maialetto e agnello arrosto, pecorino sardo.

Anno: 2017
Regione: Sardegna
Denominazione: doc
Vitigno: Merlot
Formato: 75
Alchol: 14% vol.
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