Capitel Foscarino

CHF21.00

Color giallo pagliarino sgargiante. Al naso denota un delizioso ventaglio di frutta bianca estiva con note floreali di mughetto e sentori minerali e salmastri. Al palato ha un approccio nettamente sapido e aromatico.

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Descrizione

Descrizione

Vinificazione: diraspatura, macerazione a freddo del mosto. Segue pressatura soffice pneumatica, decantazione del mosto e fermentazione alla temperatura controllato di 16 gradi.
Affinamento: 6 mesi in acciaio inox a bassa temperatura sui lieviti naturali senza travaso e ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Abbinamento culinario:
Si sposa perfettamente con delle fettuccine agli asparagi bianchi.

Anno: 2017
Regione: Veneto
Denominazione: igt
Vitigno: Merlot
Formato: 75
Alchol: 13.5% vol.
Spedizioni e Consegna
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