I Capitelli – 38cl

CHF29.00

Di color oro smagliante. Al naso si snoda su note di albicocche sciroppate, mango, papaia, cedro candito, fresia e ancora note iodate e minerali. Al palato è dolce, cremoso, con acidità ma soprattutto spinta sapida – minerale in efficace contrasto finale che evoca lo zabaione.

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Descrizione

Descrizione

Vinificazione: dopo la pressatura in pressa pneumatica alla fine di dicembre, il mosto dolcissimo viene lasciato fermentare in maniera naturale in piccole botti di rovere. Alla fine di essa e dopo due travasi rimane in affinamento nelle stesse barriques per 8 mesi. Segue affinamento in bottiglia di un anno.

Abbinamento culinario:
Frolla di amaretti e arance. Pasticceria secca.

Anno: 2015
Regione: Veneto
Denominazione: Passito igt
Vitigno: Garganega
Formato: 38cl
Alchol: 12.5% vol.
Spedizioni e Consegna
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