Descrizione
Vinificazione: dopo leggera macerazione, segue la svinatura del mosto e la refrigerazione. Lenta fermentazione (presa di spuma) in cuve close.
Abbinamento culinario:
Salumi, carni bollite e piatti tipici della cucina modenese.
Anno: 2017
Regione: Emilia Romagna
Denominazione: doc
Vitigno: Sorbara
Formato: 75cl
Alchol: 11% vol.