Pinot Bianco Classico

CHF18.90

Di colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso, note di pera dura che s’intersecano con gli aromi di uva spina e limetta, il tutto arrotondato da sentori di camomilla e citronella. Al palato si presenta forte e avvincente con un gusto fruttato, ma anche minerale e salato.

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Descrizione

Descrizione

Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.

Abbinamento culinario:
Antipasti a base di pesce, come vitello tonnato o carpaccio di salmone e tonno.

Anno: 2017
Regione: Alto Adige
Denominazione: doc
Vitigno: Pinot Bianco
Formato: 75
Alchol: 13% vol.
Spedizioni e Consegna
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