Primitivo “Cubardi”

CHF19.90

Di colore rosso rubino intenso. Al naso intense note di frutta matura aprono le porte a piacevoli sentori di tabacco in un morbido finale di cioccolato e caffè. Al palato è vellutato e avvolgente, con tannini capaci di espandersi delicatamente, lasciando una lunghezza di gusto piacevole.

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Descrizione

Descrizione

Diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione per 15 e più giorni alla temperatura di 22-24°C. Maturazione per 6 mesi in tonneaux di quercia francese, al secondo passaggio e 8 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.

Abbinamento culinario:
Si sposa bene con carni alla brace, selvaggina, formaggi piccanti.

Anno: 2015
Regione: Puglia
Denominazione: Salento igt
Vitigno: Primitivo
Formato: 75cl
Alchol: 15% vol.
Spedizioni e Consegna
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